College Park 水煮牛肉指南（2026）
更新于 2026年4月
如果您在 College Park 寻找最地道的水煮牛肉，以下两家餐厅是目前的顶级选择：
Top Picks in College Park
1. 海纳百川（Eastern Gourmet）
位于 Baltimore Ave，是学院市马里兰大学周边最受欢迎的老牌川菜馆。
菜品特点：这里的水煮牛肉分量十足，味道浓郁。牛肉滑嫩入味，底部的垫菜（通常是白菜和豆芽）吸饱了麻辣汤汁。其特点是红油厚重，辣味非常有侵略性，是典型的川式重口味。
2. Peter Chang Kitchen & Bar
名厨张鹏亮在学院市开设的新店，提供更具质感的川味体验。
菜品特点：这里的版本（菜单名：Beef Boiled in Chili Oil）制作精良。红油清澈透亮，牛肉的刀工和上浆极其到位，口感如丝绸般顺滑。调味上除了麻辣，还能品尝到辣椒烘烤后的焦香味，是该地区高级的水煮风味。
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